Robusta im Specialty Coffee: nunc. launcht neuen Roast Nero Peaks

nunc. hat es sich zur Mission gemacht, das volle Spektrum des Kaffees für alle zugänglich zu machen, immer in bester Qualität. Nun erweitert das CoffeeTech Start-up sein Portfolio um einen 100% Robusta, der Italien-Vibes hervorruft – auch als Antwort auf die Wünsche der Community.

Ein dunkler Roast mit einer besonderen Wärme, ein Gefühl wie der erste Schluck Espresso in einer kleinen italienischen Kaffeebar. Geschmacksnoten von Schokolade, Haselnuss und Kakaobutter. Dichte Crema, voller Körper und fast keine Säure. Nero Peaks von nunc. lässt nicht nur von Urlaub träumen, sondern richtet sich auch an alle, die einen traditionellen Kaffeegeschmack den hellen, oft fruchtig-verspielten Röstungen vorziehen.

Neben Arabica ist Robusta die zweite große Varietät des Kaffeemarkts. Der Name ist Programm: Robusta-Sorten sind in der Regel beständiger gegenüber Umweltfaktoren wie Temperaturschwankungen und Sonneneinstrahlung. Doch die Bohne genoss in der Welt der Kaffeekenner lange keinen guten Ruf, wurde sie häufig für kostengünstige Blends lange heiß geröstet oder für Instant Kaffee verwendet. Dass nicht nur die Sorte entscheidet, sondern vor allem, wie die Bohne auf ihrer Reise vom Anbau bis in die Tasse behandelt wird, zeigt nun auch nunc.:

Nero Peaks ist ein 100% semi-washed Robusta aus den Bao Loc Highlands in Vietnam – einer der bedeutendsten Robusta-Anbauregionen weltweit. Angebaut wird die Bohne von Mr. Toi, einem Farmer, der seinen Beruf zur Berufung gemacht hat. Über Jahrzehnte hat er seinen Anbau verfeinert, modernste Aufbereitungsmethoden erlernt und entwickelt und sich damit einen international anerkannten Namen für hochwertigen Robusta erarbeitet. Bezogen wird die Bohne über Specialty-Importeur Cumpa. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der traditionellen Espresso-Genuss und Specialty Coffee zusammenbringt: kräftig, klar und ohne Abstriche bei Herkunft und Qualität.

Dass Nero Peaks überhaupt ins nunc. Portfolio kommt, ist kein Zufall: nunc.s Credo ist es seit Gründung, bei allen Produktentscheidungen die echten Wünsche und Bedürfnisse der Community in den Vordergrund zu stellen. Nach diesem kundenzentrierten Ansatz fällt das junge Unternehmen Entscheidungen rund um Innovation und Weiterentwicklung. Auch in den Daten des CoffeeTech Start-ups ist erkennbar, dass trotz des Trends zu experimentelleren Röstungen besonders bekannte Kaffeearomen das tägliche Kaffeeritual dominieren: Im Juni 2026 beispielsweise dominierten vor allem der kräftige Roaring Volcano und mit dem milderen, trotzdem cremig-vollmundigen Glowing Beach auch ein echter "Everybody's Darling".

Doch damit nicht genug: „Nicht nur unsere Daten verraten uns etwas über die Geschmackspräferenzen unserer Nutzerinnen, auch der persönliche Austausch in 1:1 Gesprächen, auf Roadshows oder natürlich auch digital zeigte uns, dass sich viele eine kräftigere, klassischere Röstung wünschen", sagt Markus Unger, Co-Founder und Mitverantwortlicher für das Coffee Department bei nunc. „Nero Peaks ist unsere Antwort darauf. Mit derselben Sorgfalt bei Sourcing und Röstung, die jede Bohne in unserem Portfolio erfährt."

nunc. versteht sich dabei als ein Unternehmen, das Kaffee ganzheitlich denkt, nicht nur Maschine oder Bohne, sondern auch als Türöffner zu einer vielfältigen Genusswelt. Die Vision: Alle sollen darin ihren ganz individuellen Geschmack finden können – ohne an der Zubereitung zu scheitern. Einfach das Ritual genießen. Einfach richtig guten Kaffee genießen.

Über Next Level Coffee

Next Level Coffee ist das Unternehmen hinter nunc., dem vernetzten Espressosystem, das aus der Verbindung von Hardware, Software, Daten und Design ein ganzheitliches Kaffeeritual schafft. Gegründet 2021 von Marius Kütemeyer, Markus Unger und Dominik Maier in Konstanz verfolgt das Unternehmen ein Ziel: Kaffee in Barista-Qualität einfach und für alle zugänglich machen – ohne Barista-Diplom, mit Geling-Garantie.

Pressekontakt:

Antonia Dittrich
press@nextlevelcoffee.de